[맛있는 경제] 참치샐러드

주말에 함박눈이 오니 연말 분위기가 제법 나죠?

또 크리스마스가 일주일 앞으로 다가와서 거리마다 휘황찬란하게 빛나니 우리 마음은 어른, 아이 할 것 없이 무척 설레는데요.

그런데 이럴 때, 아이들은 아이들끼리, 어른들은 어른들끼리.

오히려 이맘 땐 집안이 더 썰렁해집니다.

그래서 이번주는 가족들을 집안으로 불러들일 수 있는 요리, 가족들을 화목하게 할 수 있는 요리, 특히 오늘(18일)은 손쉽게 색다른 요리로 변신할 수 있는 생선을 소개해드립니다.

쫄깃하고 담백한 맛으로 초밥으로 먹기좋은 광어 100g이 2,770원, 스테이크로 만들어 먹기 좋은 연어 100g이 1,550원, 고단백 저칼로리 생선으로 어떤 요리에도 잘 어울리는 참치 100g이 9,000원에 판매되고 있습니다.

<참치샐러드>

재료 : 후추, 채소, 참치, 마늘, 간장, 포도씨오일, 깨, 레몬즙, 식초

1. 다진마늘, 간장, 포도씨오일, 깨, 레몬즙, 식초, 후추를 섞어 소스를 만든다.

2. 참치를 겉만 살짝 익혀서 찬물에 담갔다가 편 썰어서 채소와 담아내고 소스를 뿌린다.