싱싱한 회로도 얼큰한 매운탕으로도 좋은 담백하고 깔끔한 맛의 우럭.
주로 서해와 남해에서 생산되는 것들로 6월 초순이 제철로 지금이 가장 맛있을 때입니다.
우럭은 뇌 신경을 진정시켜주며 비타민이 체내에서 그대로 흡수돼서 영양 효율성이 높은 식품입니다.
또 세포 생성에 도움을 주고 철분과 칼슘을 동시에 섭취할 수 있습니다.
오늘은 담백한 우럭에 파의 알싸한 맛이 더해져 입맛을 돋우는 '우럭파찜' 만드는 법을 소개합니다.
[맛있는 경제] 우럭파찜
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