"조류 인플루엔자에 효험" 미국서 김치 열풍

미국 주류 언론들이 한국의 대표 음식인 김치를 조류 인플루엔자와 급성호흡기증후군, 즉 사스 예방에 효험이 있는 음식으로 소개하고 있습니다.

워싱턴 포스트는 지난 해 말 김치가 조류 인플루엔자 예방에 효과가 있다는 소식이 전해지면서 미국에서 김치 판매량이 급증하고 있다고 전했습니다.

이어 19일자 신문에서도 20일자 신문에서도 거의 전면을 할애해 현지 한국 요리 전문가와의 인터뷰 기사를 싣고 김치전 만들기 등 김치의 이모저모를 소개했습니다.

이 신문은, 김치의 효능에 대해서는 아직 더 연구가 필요하지만 배추와 마늘, 고추 등 양념, 발효 성분이 면역체계 강화와 콜레스테롤 억제 등의 기능을 한다고 설명했습니다.