[맛있는 경제] 양배추 두부찜

알찬 영양이 겹겹이 쌓여있는신선한 채소, 양배추.

요즘처럼 채소 보기가 쉽지 않은 겨울철에는 더없이 좋은 비타민 공급원인데요.

양배추는 여러가지 영양소를 함유해 로마에서는 '만병 통치약'으로 알려져 있습니다.

비타민C 와필수 아미노산인 라이신이 많아 성장기 어린이에게 특히 좋습니다.

최근에는 암을 예방해주는 성분이 다량 들어있다고 해서 각종 매체에서 소개되고 있는데요, 동의보감에서는 급체와 진통을 그치게 할 뿐 아니라 위를 보호하는 식품으로 소개하고 있습니다.

명란젓과 두부를 잘 배합해, 데친 양배추에 소담하게 얹어 싸먹는 '양배추 두부찜'.

쉽게 구할 수 있는 재료로 색다른 양배추 요리 즐겨보시는 건 어떨까요?