[맛있는 경제] 금귤 생선 탕수

눈부터 즐거운 아담한 황금빛 과일, 금감, 알귤로도 불리는 금귤인데요.

일본에서 인기가 높아 생산량 대부분이 일본으로 수출되고 있습니다.

금귤은 껍질째 먹는 게 좋은데요. 이것은 껍질에 비타민 C와 칼슘이 풍부하기 때문입니다.

특히,기름진 음식을 먹고 후식으로 드시면 콜레스테롤 수치도 조절해준다고 하니 작지만 알찬 과일이죠?

금귤의 효능을 백배 높일 수 있는 금귤주를 만들어 두시면 올 겨울 감기 걱정은 조금 덜 하실 수 있습니다. 또, 피로 회복에 좋고 위장을 튼튼하게 해줍니다.

금귤을 소금물로 깨끗하게 세척한 후, 소스를 만들어 생선튀김과 곁들여 먹으면 담백하고 새콤한 맛의 조화를 맛보실 수 있습니다.