요즘, 따끈한 곰탕 한 그릇이 생각나는 날씨인데요.
환절기 몸보신용으로 즐겨 먹는 사골은 기력을 북돋아주는 보양 식품으로, 성장기 청소년이나 노약자, 임산부에게 특히 좋은 식품입니다.
김치와 깍두기를 곁들여 먹으면 부족한 비타민 C를 보충할 뿐 아니라, 칼슘이 더 쉽게 흡수될 수 있도록 도와줍니다.
오늘은 뽀얀 사골 국물에 진한 맛과 향이 배어나는 사골칼국수를 만들어 보겠습니다.
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