'수분량 늘려 냉동' 무게속인 수산물 대형마트에 납품

경남 마산동부경찰서는 포장지에 표시된 것보다 실제 무게가 덜 나가는 가공 수산물을 대형마트에 납품한 혐의(식품위생법 위반)로 수산물 가공업체 대표 A(61)씨와 공장장 B(53)씨를 불구속 입건했다고 밝혔습니다.

이들은 2012년 4월부터 올해 2월까지 표시기준보다 중량이 미달한 냉동 굴·바지락살·오징어살 등을 대형마트에 납품한 혐의를 받고 있습니다.

경찰은 포장지에 표기된 무게를 임의로 맞추려고 이들이 공장에서 수산물의 수분함량을 늘려 얼리는 방법으로 제품의 실제 중량이 부족한 부분을 채웠다고 설명했습니다.

수분 함량만큼 수산물을 덜 넣었다는 것입니다.

세척과정을 거친 수산물은 물기를 충분해 빼야 합니다.

그러나 이 업체는 물기 제거 과정을 제대로 거치지 않은 채 바로 냉동을 시켜 수분함량을 높였습니다.

경찰은 해당 업체가 대형마트에 납품한 수산물은 냉동굴 제품이 2만 9천여 개, 냉동바지락살 제품이 1만 4천여 개, 냉동오징어살 제품이 5만여 개며, 금액은 3억8천만 원에 이르는 것으로 집계했습니다.

국립과학수사연구원에서 포장지에 400ｇ으로 찍힌 냉동굴 제품에서 수분을 빼 보니 표시 무게에 51%나 모자란 193ｇ에 불과하다는 결과가 나왔다고 경찰은 밝혔습니다.

냉동바지락살, 냉동오징어살도 23~49% 정도 무게가 덜 나갔다고 덧붙였습니다.

경찰은 대형마트 측이 납품수량만 확인하고 중량 부분을 제대로 검수하지 않아 이런 일이 발생했다고 지적했습니다.

(SBS 뉴미디어부)