21세기는 문화적 국경이 허물어지는 시대다. 더불어 세계의 식문화도 빠르게 변화하고 융합되고 있으며, 또 창조적으로 발전하기도 한다. 그런데 아는가? 이미 2천년 전, 우리 음식은 이미의 이민족과의 교류를 시작했다는 사실을….
