▲ 세계 최대 송로버섯 (사진=스튜어트 던바 인스타그램/연합뉴스)
세계에서 가장 큰 송로버섯이 호주에서 발견됐다고 호주 언론들이 23일 보도했습니다.
호주 언론에 따르면 송로버섯 재배 농민인 스튜어트 던바는 지난주 빅토리아주 야라 밸리의 자신의 과수원에서 1.511㎏짜리 검은색 송로버섯을 발견했습니다.
던바는 그동안 세계 최대 크기로 기록된 것은 프랑스 보르도에서 2012년에 발견된 1.277㎏짜리라며, 더 큰 것에 대해서는 들어본 적이 없다는 말을 했다고 헤럴드 선이 전했습니다.
이 버섯은 시가 3천700 호주달러(315만 원)정도로 추정되고 있습니다.
뜻밖의 행운을 잡은 던바는 "이 버섯은 희소성뿐만 아니라 맛과 향에서 가치가 있다"며 "음식에 3~5ｇ만 넣으면 잊지 못할 식사가 될 것"이라면서 팔지 않겠다고 말했습니다.
던바는 지난 18일 평소보다 날씨가 따뜻해 버섯을 보호하려고 작업하던 중 함께 다니던 개가 무르익은 향을 맡아 버섯을 발견하게 됐다고 소개했습니다.
이 개는 송로버섯 감지 능력이 탁월한 것으로 알려진 라고토 로마그놀로종입니다.
올해 400ｇ 혹은 500g짜리는 많이 채취했지만 이번에 발견된 것은 3배 이상으로 이를 파내는 데만 45분이 걸렸습니다.
송로버섯은 재배 조건이 까다로운 데다 수확 기간도 짧은 데 따른 희소성 때문에 가격이 비싸며 식용으로는 흰색과 검은색 순으로 가격이 높습니다.
던바는 보석 원석 탐사자로 일하다 송로버섯이 들어간 으깬 감자를 먹고 난 뒤 송로버섯 농업에 종사하게 됐습니다.