우리나라 국민의 1인당 라면 소비량이 76개(개당 120ｇ 기준)로 독보적인 세계 1위인 것으로 나타났습니다.
국내 면류 시장의 성장이 둔화하는 속에서도 라면 시장은 지속적으로 확대됐고, 지난해에는 1억 8천만 달러의 흑자를 낼 정도로 수출 효자 노릇도 하고 있습니다.
농림축산식품부와 한국농수산식품유통공사는 이런 내용을 담은 '2015 가공식품 세분화 현황 면류편' 보고서를 11일 발표했습니다.
보고서를 보면 지난해 기준으로 국민 1인당 면류 소비량은 출하액 기준으로 연간 1만 3천300ｇ(13.3㎏)에 달했습니다.
종류별로는 유탕 면류(라면)가 9천153ｇ으로 전체의 69%를 차지했고 이외에 일반 면류인 국수 2천760ｇ, 냉면 961ｇ, 기타면류 163.2ｇ, 파스타류 158.8ｇ, 당면 72.8ｇ 순이었습니다.
라면 1봉지를 평균 120ｇ으로 환산할 때 국민 1인당 연간 약 76개를 섭취하는 것으로 조사됐습니다.
이는 베트남(55.1개), 인도네시아(52.8개), 태국(45.3개) 등 면이 주식인 동남아시아 국가를 크게 앞서는 수준입니다.
1인당 라면섭취량은 2010년 8천35.4ｇ에서 2014년 9천153.3ｇ으로 13.9% 증가한 반면, 이 기간 일반 면류 소비량은 4천393.1ｇ에서 4천116.0ｇ으로 6.3% 감소했습니다.
농식품부는 라면 구입 경험이 있는 10대∼40대 남녀 500명을 대상으로 한 소비자 태도조사에서 나이가 많을수록 봉지라면을, 나이가 적을수록 용기라면을 선호하는 것으로 나타났다고 밝혔습니다.
10대의 라면 소비 비중은 봉지면이 63.8%, 용기면이 36.3%였던 반면, 40대는 봉지면이 94.3%, 용기면이 5.7%였습니다.
봉지라면은 집(86.5%), 용기라면은 편의점(77.8%)에서의 섭취가 가장 많았습니다.
일반 면류를 샀던 경험이 있는 20대∼50대 남녀 500명을 대상으로 한 조사에서 36.0%는 '주 1∼2회' 이상, 87.4%가 한 달에 1회 이상 일반 면류를 섭취한다고 응답했습니다.
농식품부는 연령이 높을수록, 미혼자보다는 기혼자가, 가족 수가 많을수록 라면보다는 일반 면류 섭취 빈도가 많은 것으로 조사됐다고 소개했습니다.
일반 면류를 먹는 시점은 주말 점심 식사(35.6%), 평일 저녁 식사(13.8%), 주말 간식(12.8%) 순으로 많았습니다.
면을 식사 대용과 간식·야식으로 먹는다는 응답이 각각 71.6%, 28.4%였습니다.
면류 유통과 관련, 라면은 90%가 소비자 거래(B2C) 시장에서 팔리는 한편 일반 면류는 기업 간 거래(B2B)에서 70%가 팔렸습니다.
2014년 기준으로 라면 소매시장 규모는 1조 9천억 원이었고 일반 면류는 1천590억 원에 불과했습니다.
라면은 대형할인점(25%), 독립슈퍼(20%), 편의점(19%), 일반식품점(18%) 등 다양한 유통채널에서 골고루 팔렸습니다.
판매 비중은 봉지라면(65%)이 용기라면(35%)을 월등하게 앞섰습니다.
2013년의 판매 비중(봉지라면 66.3%, 용기라면 33.7%)과 비교할 때 용기라면 증가세가 드러납니다.
농식품부는 싱글족과 나들이족 증가로 간편식 선호가 많아지면서 나타나는 추세라고 분석했습니다.
올해 라면시장 동향을 보면 굵은 면발을 내세운 라면, 파스타 식감을 살린 라면 등이 잇따라 출시됐습니다.
빨간 국물, 하얀 국물에 이어 국물 없는 라면까지 등장한 상황에서 국물 맛으로 차별화가 어려워지자 면발 승부가 시작됐다는 것입니다.
소비자 구매 태도조사에서 올해 구매 경험이 있는 라면을 꼽으라는 질문(복수응답)에 45.6%가 굵은 면발 라면을 선택했다고 대답했습니다.
우리나라 국민의 라면 사랑이 세계 1위 수준인 가운데 라면이 수출 효자 품목으로 등장했습니다.
지난해 우리나라 전체 면류 수출액 3억 2천만 달러 중 65.1%(2억 800만 달러)를 라면이 차지했으며, 라면으로 1억 8천만 달러의 무역흑자를 기록했습니다.
(SBS 뉴미디어부)