막걸리·약주, 내년부터 식당서 직접 만들어 판다

이르면 내년부터 막걸리와 약주를 일반 식당에서도 직접 만들어 팔수 있게 됩니다.

농림축산식품부는 이런 내용을 포함한 '6차 산업화 촉진을 위한 규제개혁과제' 5가지를 올해 내로 이행할 계획이라고 밝혔습니다.

우선 막걸리와 약주 등 전통 탁·약주를 음식점 같은 소규모 식품영업장에서 직접 제조해 손님이나 다른 음식점 등에 판매할 수 있게 됩니다.

약주는 막걸리의 내용물이 가라앉은 후 남게 되는 맑은 술을 의미합니다.

정부는 맥주의 경우 지난 2002년 제조와 판매를 한 장소에서 할 수 있도록 하는 소규모 맥주 제조면허를 도입한 바 있습니다.