상큼한 망고 드레싱이 더해진 '전복 샐러드' 만들기

<원포인트 생활정보 Q. 신선한 전복에 상큼한 망고 드레싱이 더해진 '전복 샐러드' 만들기!>

- 전복은 솔을 이용해 흐르는 물에서 깨끗하게 씻어준 다음 월계수 잎과 통후추, 셀러리를 넣은 물에 약 10분간 삶아준다.

- 전복을 삶는 동안 망고와 멜론은 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.

- 망고를 잘라 소금과 백포도주, 올리브유를 넣고 믹서로 갈아 망고 드레싱을 만든다.

- 전복이 삶아지면 껍데기와 몸통을 분리하고 내장을 떼어낸 다음 한입 크기로 썰어 준비한다.

- 샐러드 접시에 썰어둔 과일과 전복을 넣고 망고 드레싱을 뿌려 버무린 후 접시에 담아 래디시와 대추 토마토로 장식해준다.