김장을 하는 주부 가운데 절반 이상이 직접 배추를 절이지 않고 절여놓은 배추를 구매해 사용하는 것으로 조사됐다.
대상FNF 종가집이 지난해 직접 김장을 담근 주부 700명을 대상으로 재료 준비 방법에 대한 설문을 한 결과, 응답자의 53.7%가 절임배추를 구입해 김장을 했다고 답했다.
절임 배추를 구입한 이유로는 '간편하게 김장할 수 있어서'라는 응답이 90.5%로 가장 많았고, '시간을 절약할 수 있어서'(71.1%).
'재료가 마음에 들어서'(26.9%) 등의 응답도 있었다.
절임배추를 살 때 가장 중요하게 고려하는 요소로는 절임배추의 신선도'(61.7%), 절임 상태(46.8%), , 국산재료 사용 여부(46.8%), 깨끗한 정도(37.8%) 등의 답변이 나왔다.
절임배추를 구입해 김장을 담근 주부의 92%는 이전에도 절임배추를 구입한 경험이 있었다.
대상FNF 문성준 팀장은 "배추를 절일 수 있는 공간이 협소해진 주거형태의 변화 등 요인으로 절임배추를 구입해 김장하는 주부가 늘고 있다"며 "1인 가구 및 여성경제인구가 늘어나면 김장 대신 상품 김장김치를 구매하려는 소비자도 늘어날 것"이라고 전망했다.
(서울=연합뉴스)
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