버려지는 급식…처리 비용만 연간 수백억

<앵커>

학교 급식에서 나오는 음식물 쓰레기가 서울 지역만 한 해 3만 톤이 넘는 것으로 나타났습니다. 이런 음식물 쓰레기를 줄일 방법은 없는지.

김경희 기자가 취재했습니다.

<기자>

서울의 한 중학교 점심시간입니다. 학생들 일부는 된장국이나 채소 반찬을 비롯해 싫어하는 음식은 아예 식판에 담지도 않습니다.

[중학교 1학년 : 제가 좀 편식을 해서요. 남기기는 조금 아까워서 그냥 안 받았어요.]  

반찬을 남기는 학생들도 많아 음식물쓰레기 통은 금세 가득 찹니다.

서울 강북의 다른 학교도 비슷한 상황입니다. 일반적으로 학생들이 좋아하는 닭볶음과 싫어하는 북엇국을 함께 내놨는데, 북엇국은 대부분 버려졌습니다.

서울의 경우, 지난 2년 사이 급식에서 버려진 음식물 쓰레기가 2만 6천 톤에서 3만 900톤으로 늘었습니다. 학생 1인당 연간 27킬로그램의 음식 쓰레기를 버린 겁니다. 쓰레기 처리비용으로 서울에서만 한 해 40억 원, 전국에서 수백억 원의 예산을 더 써야 했습니다.

영양교사들은 학생들에게 1주일간 매일 15분씩 식생활 관련 교육을 했을 때 잔반이 30% 이상 줄었다며 영양 교육이 필요하다고 지적합니다.

[김진숙/전국영양교사회장 : 핀란드나 일본같이 학생들에게 올바른 식습관 형성을 위해서 영양 교육이 반드시 의무적으로 시행돼야 합니다.]

학생들의 기호를 고려한 메뉴 개발과 편식을 바로잡는 교육이 시급합니다.