커피전문점, 고급 커피 잇달아 출시

다양한 커피를 원하는 고객 수요가 늘면서 커피 전문점들이 잇달아 고급 커피를 선보이고 있습니다.

스타벅스커피코리아가 선보인 고급 커피 '리저브'는 진공압착 기술을 이용하는 클로버 기기에서 추출된 커피로 수량이 적어 지금까지 영국과 일본 등 일부 시장에서만 출시됐습니다.

한국에서는 '핀카 누에보 멕시코'와 '썬 드라이드 에티오피아 예가체프' 등 싱글 오리진 커피 두 종류를 소공동과 이태원거리점등 5곳에서 판매합니다.

탐앤탐스는 지난해 5월 커피 마니아를 위한 전문 매장 '칼립소'를 열고 싱글 오리진 커피 판매를 시작했습니다.

칼립소에서는 동티모르AAA, 인도네시아 토라자, 에티오피아 시다모 등 싱글 오리진 커피 7종을 매장에서 직접 로스팅해 제공하고 있습니다.

CJ푸드빌의 커피 전문점 투썸플레이스도 최근 가로수길점을 프리미엄 디저트 카페를 주제로 재단장하고 클레버 케맥스 프렌치프레스 등 원두커피를 추출해 판매하고 있습니다.

이 같은 커피 전문점의 고급화 전략에 대해 업체들이 국내 커피 가격을 경쟁적으로 올리는 요인으로 작용할 수 있다는 지적도 나오고 있습니다.