[건강] 올리브기름 먹으면, 뇌졸중 예방에 도움

샐러드에 첨가해 먹는 경우가 많은 올리브기름이 뇌졸중을 예방하는 데 도움이 된다는 연구결과가 나왔습니다. 

프랑스 보르도 대학 세실리아 사미에리 박사팀이 65세 이상 노인 7,625명을 대상으로 6년간 올리브기름 섭취량과 뇌졸중 발생에 대해 연구했습니다.

요리와 드레싱에 올리브기름을 보통 정도 사용하는 사람은 40%, 많이 사용하는 사람은 37%, 전혀 사용하지 않는 사람은 23%였는데요, 그 결과 올리브기름을 많이 섭취하는 노인이 전혀 먹지 않는 노인에 비해 뇌졸중 위험이 평균 41% 낮았습니다.

연구팀은 고혈압이나 흡연, 운동부족 같은 다른 뇌졸중 위험요인들을 감안했어도 그 결과에는 변함이 없었다면서 뇌졸중을 예방하려면 꾸준히 올리브기름을 섭취하라고 권했습니다.