집에서 간단한 이탈리아 요리로 분위기 내볼까?

<원포인트 생활정보Q. 입맛을 한층 돋워주는 이탈리아 전채요리 라따투이 브루스게타>

- 애호박(100g), 가지(100g), 피망(50g), 양파(50g)는 작은 깍둑썰기로 썰고 방울토마토(50g)는 반으로 잘라 준비한다.

- 팬에 올리브오일(4T)을 두르고 마늘을 볶다가 양파, 가지, 애호박, 방울토마토 순서대로 볶아준다.

- 재료가 익으면 토마토 페이스트(3T)를 넣고 볶다가 화이트와인(50ml)을 넣고 섞어준 다음 썰어놓은 피망과 얇게 썬 바질 잎(3)을 넣는다.

- 팬에서 앞뒤로 바삭하게 구운 바게트 위에 얹어 접시에 담는다.

- 이탈리아식 전채요리, 라따투이 브루스게타 완성!

- 화이트와인 효능 : 재료의 잡냄새를 없애주고, 음식의 맛을 살려주며, 소화에도 도움을 준다.