몸에 좋은 것 다 들어있네! '대추꿀닭 ＆ 수삼튀김'

<원포인트 생활정보Q. 기력없는 겨울철! 대추꿀닭 & 수삼튀김 간단한 보양식 만들기>

- 닭다리(1kg)는 씻어서 끝부분을 다듬어 준 다음 저민 마늘과 후추, 올리브오일을 넣고 재운 후 190도 예열한 오븐에서 20분 구워준다.

- 물(300ml)에 수삼자투리와 대추(2), 생강(1t)을 넣고 익을 때까지 끓여주고 수삼(100g)은 채를 썰어 기름에 살짝 튀겨 준다.

- 끓여놓은 수삼은 믹서에 갈아주고, 간장(75ml), 꿀(75ml), 설탕(3T)을 넣어 약한 불에서 졸여 소스를 만든다.

- 오븐에서 구워진 닭고기는 소스에 버무려 살짝 졸인 다음 물냉이와 대추, 수삼튀김으로 장식한다.

- 겨울철 보양식으로 좋아요! 대추꿀닭과 수삼튀김 완성!

- 대추 효능 : 겨울철 혈액순환에 좋고, 호흡기 기능을 높여 감기, 기침 예방에 좋다.