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화학조미료 없는 두툼 수제돈까스…웰빙 휴게소


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[여기선 가족과 함께 야외에서 운동도  할 수 있고요.]

[이분하고 인사를 하면 하루가 즐거워져요.]

[어? 누구? (있잖아!) 아~ 그 분!.]

[친절하고~]

[멋있는 휴게소의 훈남!.]

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[바로 그분! 그죠? 반장님?]

휴게소에 있다는 반장님! 대체 어떤 분이길래 모르는 사람이 없는 걸까?

죽암 휴게소에 오면 그렇게 유명한 반장님이 계시다던데 도대체 이리 봐도 없고, 반장님 반장님! 반장님!

혹시 반장님? 아니시네

반장님, 반장님 반장님 맞으시죠.

[제가 바로 김만금입니다.]

죽암 휴게소의 소문난 교통 반장 김만금 씨.

이곳을 찾은 고객이 처음 만나는 휴게소의 얼굴이기에 비가 오나 눈이 오나 아침 8시 반에서 저녁 8시 반까지 차량 안내를 해 온 것이 벌써 15년째다.

[김만금/죽암휴게소(서울방향) 교통반장 경력 15년 : 고객분들에게 제가 인사를 하면 고객분들이 인사를 받아주시고 그것을 보람으로 느끼고 일을 하고 있습니다.]

하지만 휴게소를 처음 찾은 자가용 운전자들은 교통반장의 인사가 어색한지 대부분 그냥 지나치는데, 그러나 하루에도 한 두번씩 매일 휴게소에 들리는 여객버스나 화물차 기사들과는 거침없는 인사가 오간다.

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[유영수/고속버스 기사 : 하루에 한번씩 여기 오는데 저분 성실하게 일하는 모습을 볼때마다 기분이 좋아집니다.]

죽암 휴게소의 또 다른 명물은 바로 명품 호두과자!

명품 호두과자, 호두과자가 다 거기서 거기지, 무슨 명품이야 호두과자가.

아유 저기요 제일 싼 거 제일 쬐끄만 거 하나 주세요.

[이길순/죽암휴게소(서울방향) 판매사원 : 무슨 말씀이세요 저희는 다른 휴게소와 다르게 명품입니다. 호두가 큰 게 들어가거든요 한번 드셔 보세요.]

어디? 어디? 아유 참 나 참 모양도 똑같이 생겼구만 무슨 명품~ 오? 씹힌다 씹혀요.

보통 호두과자에 들어가는 호두알보다 3배가 큰 명품 호두과자 유난히 찾는 고객들도 많다는데~

[아 가끔 지나가는 데 여기 호두과자가 호두살이 커서 아주 맛있습니다. 그래서 올 때마다 사먹고 있습니다.]

[우리 애들도 좋아하고요. 저도 좋아해서 매번 사요. 호두알이 엄청 커서 맛있거든요.]

요것이 진짜 명품 호두과자!

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아니 근데 죽암 휴게소에 있는 호두과자는 호두가 왜 이렇게 큰 거에요?

[이길순/죽암휴게소(서울방향) 판매사원 : 네 저희 휴게소에서는요. 다른 휴게소와 달리 다른 휴게소는 1/12등분이라 이런 식으로 작은 데, 저희는 1/4등분으로 이렇게 굵어요.]

그러면 명품 호두과자 그냥 지나칠 수 없잖아요. 우리 CF 한번 찍을까요?

어머나! 어머나! 호두알 보세요. 죽암 명품 호두과자가 최고야!

선물도 많이 샀고 발걸음도 가볍게 근데 배가 고프네 뭘 먹지?

화학조미료를 사용하지 않습니다?

우거지해장국 버섯육개장, 제육볶음정식, 왕갈비탕, 돌솥비빔밥 전부 다 화학 조미료를 안 넣는다구? 괜찮다! 이거야!!

화학 조미료를 사용하지 않는다는 휴게소 식당, 직접 확인해봤다!

[고봉기/죽암휴게소(서울방향) 조리실장 : 예, 저희 한식 주방에서 사용하는 모든 판매 재료는 화학 조미료를 전혀 사용하지 않습니다. (아니 어떻게 그럴 수 있죠?) 제가 화학 조미료를 한 15년 이상 썼는데, 이 천연 조미료를 개발하느라고 한 3개월을 고생을 했습니다. (천연 조미료 안에 뭐뭐 넣으셨어요?) 양파, 소고기분말 핵산, 표고버섯 가루, 골고루 들어가 있습니다. (그럼 저 조금만 좀 줘보세요. 제가 맛을 한 번 와 맛이 다르네요. 이것이 웰빙이구나.]

화학 조미료를 쓰지 않는 한식당의 자존심! 영양 돌솥밥 왕갈비탕.

호주산 육우 1등급 왕갈비를 핏물을 뺀 뒤 끓는 물에 1시간 정도 삶아서 지방을 제거하고 천연조미료와 각종 채소로 갈비찜을 한 후 육수와 탕갈비를 뚝배기에 담아 한 소큼 더 끓여내면 완성!

즉석에서 씻은 쌀을 돌솥에 넣고~ 물을 맞춰서 타이머 세팅하면 고소한 돌솥밥도 15분이면 완성입니다.

갓 지어 고슬고슬한 돌솥밥과 왕갈비탕이 만난 영양 돌솥밥 왕갈비탕.

어른 주먹보다 더 큰 왕갈비 먹지만 말고 맛은 어떤가요?

[김홍성/대전광역시 신탄진동 : 왕갈비 탕이라서 그런지 갈비도 크고 양도 많은 게 반도 못 먹었는데 너무 배부르네요 너무 맛있고.]

[조쾌자/대전광역시 : 국물이 진하고 정말 입에 쫙쫙~ 정말 국물이 입에 쫙쫙 달라붙어요.]

왕갈비탕과 대적할 양식 코너 주자는 휴게소 대표 음식 수제 돈가스!

두툼한 돼지고기를 망치로 두들겨 펴서 튀김옷을 입히고 바삭하게 튀겨내면 보기에도 좋고 맛도 좋은 수제 돈가스 완성!!

써는 느낌부터 다르다는 두툼한 수제돈가스 어머 맛있겠다.

어떤 맛이에요?

[전정운/대전광역시 신탄진동 : 직접 만들기 때문에 금방 먹어도 따끈따끈하게 맛있게 먹을 수 있었구요 그리고 소스도 일반 인스턴트 소스가 아닌 직접 만든 소스 같아서 더 맛있게 먹었습니다.]

[박연우/경기도 김포시 : 돈가스 맛있어요.]

와 여기 완전히 웰빙이네, 운동기구까지. 어이구 사람도 많아요 안녕들 하세요.

이이구 우리 어머니 치마 입고도 잘하시네 안녕하세요 어디가는 길이에요?

[이금주/경기도 성남시 분당구 : 분당 가는 길인데요. 여기 휴게소 음료수도 마시고 쉬었다 가려고 왔더니 운동 기구가 있네요. 어머 너무 좋은 것 같아요.]

[천숙자/충북 청원군 : 네 이 동네 사는 데요. 여기 휴게소에 운동 기구를 아주 잘 해놔서 자주 오는 편이에요. (집앞엔 없어요?) 돈도 절약되고 너무 좋습니다.]

[아, 운동은 어깨운동이 최고야! 졸음 퇴치에도 최고고.]

[다리 운동이 최고야!  체력은 국력! 운동을 많이 해야 돼요. 아이구 좋다.]

[오늘 기대해. 우리 오늘 셋째 만들자.]

[그래 셋째!]

하나 둘 셋 넷~ 둘둘~ 날씬한 몸매를 원하십니까? 맛있는 음식도 먹고요, 이렇게 운동도 하고요.

누이 좋고 매부 좋고 도랑 치고 가재 잡고 여러분 웰빙이 있는 죽암 휴게소로 오세요.

[김성배/죽암휴게소(서울방향) 소장 : 저희 죽암(서울방향)휴게소 전 직원은 고객을 항상 내 가족처럼 생각하며 안전하고 맛있는 음식을 먹을 수 있고 편히 쉬어갈 수 있는 웰빙 휴게소입니다. 언제나 고객이 다시 찾고 싶은 휴게소가 될 수 있도록 노력하겠습니다.]

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