헬스클럽에서 트레이너로 일하고 있는 이일호 씨, 직업이 직업인만큼 운동으로 다져진 탄탄한 몸매를 자랑하는데요.
이런 몸매를 만들기까지 그 만의 특별한 식이요법이 있다고 합니다.
[이일호/헬스 트레이너 : 흔히들 운동하실 때 닭 가슴살 등을 이용을 하시는데요. 저 같은 경우에는 이제 아무래도 영양을 따지다 보니까 철분도 많고 영양소도 많고 지방은 적은 육우를 즐겨먹고 있습니다.]
소고기처럼 붉은 육류에는 비타민 B1·B2·니아신 등 비타민과 철분·칼슘·등 미네랄이 풍부한데요.
그 중에서도 국내산 육우에는 체지방을 분해해주는 L-카니틴의 함량이 닭고기의 24배, 돼지고기의 3배 가량 더 많이 함유되어 있습니다.
[윤승일/한의사 : 엘 카니틴은 지방을 연소해서 에너지를 만들기 때문에 운동을 많이 하시는 분들 근육을 위해 필요하고요 또 체중을 감량할 때 반드시 카니틴이 있어야지만 지방연소가 되기 때문에 도움이 많이 줄 수 있다고 보겠습니다.]
따라서 육우를 먹고 운동을 하게 되면 카니틴 성분이 지방분해를 촉진해 체중감량에 도움이 됩니다, 육우는 일본에서는 먹으면 약이 된다하여 약우로 불리는데요.
가격이 한우의 3/2밖에 안돼 저렴하게 즐길 수 있습니다.
[유승희/서울 성내동 : 평소에 고기 좋아해서 자주 먹는데요. 한우보다 저렴해서 즐겨 찾아요.]
[이지숙/서울 일현동 : 한우랑 맛이 다를게 없이 연하고 쫄깃하고 맛있는 것 같아요.]
[김기준/육우전문식당 사장 : 육유는 일단 저렴해서 많이 찾으시고 오셔서 굉장히 맛있어 하시고요. 영양면에서 한우나 다른 고기에 뒤지지 않아서 추천해 드리고 있습니다.]
육우만 먹기보다는 채소와 곁들여 영양균형을 맞춰주는 것이 좋은데요.
채소에 육우를 얇게 썰어 말아 만든 육우 채소 말이나 삶은 육우에 김치를 곁들여 땅콩소스로 맛을 낸 육우김치냉채 등이 좋습니다.
여름의 막바지! 가격도 지방도 쪽 뺀 국내산 육우로 건강한 몸매 만드세요!