농림수산식품부가 한식세계화를 위해 외국인들이 보다 쉽게 한식을 이해할 수 있도록 우리 음식에 대한 정확한 영어번역 표기안을 마련했습니다. 방송으로 일일이 열거할 상황은 아니지만, 알아두면 우리음식을 소개할 때 상당히 유용할 것 같습니다. 실제로 영어로 번역된 이름을 보면, 그동안 우리들도 음식이름의 의미를 정확히 잘 모르면서 무심코 써 왔구나 라는 느낌을 들게 하는 것들도 있습니다.
농식품부는 앞으로 이 한식메뉴 표기안을 책자로 발간하고 국내 한식당 뿐 아니라 재외공관을 통해 해외 한식당에도 널리 보급할 계획이라고 합니다. 식품정보포털인 www.foodinkorea.co.kr에서는 e-book형태로도 함께 제공되고 있습니다. 한식메뉴 외국어 표시는 모두 124 품목이지만 알아두면 좋을 대표적인 30개만 추려서 정리합니다.
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1. 김밥(gimbap) - Dried Seaweed Rolls(Korean Rolls)
2. 돌솥비빔밥(dolsot-bibimbap) - Sizzling Stone Pot Bibimbap
3. 불고기덮밥(bulgogi-deopbap) - Bulgogi with Rice
4. 산채비빔밥(sanchae-bibimbap) - Mountain Vegetable Bibimbap
5. 쌈밥(ssambap) - Rice with Leaf Wraps
6. 콩나물국밥(kongnamul-gukbap) - Bean Sprout Soup with Rice
7. 물냉면(mul-naengmyeon) - Chilled Buckwheat Noodle Soup
8. 비빔냉면(bibim-naengmyeon) - Spicy Mixed Buckwheat Noodles
9. 수제비(sujebi) - Sujebi(Korean Style Pasta Soup)
10. 잔치국수(janchi-guksu) - Banquet Noodles
11. 쟁반국수(jaengban-guksu) - Jumbo Sized Buckwheat Noodles
12. 갈비탕(galbitang) - Short Rib Soup
13. 감자탕(gamjatang) - Pork-on-the-Bone Soup with Potatoes
14. 곰탕(gomtang) - Thick Beef Bone Soup
15. 된장국(doenjangguk) - Soybean Paste Soup
16. 매운탕(maeuntang) - Spicy Fish Soup
17. 북어국(bugeotguk) - Dried Pollock Soup
18. 삼계탕(samgyetang) - Ginseng Chicken Soup
19. 설렁탕(seolleongtang) - Ox Bone Soup
20. 우거지갈비탕(ugeoji-galbitang) - Cabbage and Short Rib Soup
21. 육개장(yukgaejang) - Spicy Beef Soup
22. 김치찌개(kimchi-jjigae) - Kimchi Stew
23. 부대찌개(budae-jjigae) - Spicy Sausage Stew
24. 순두부찌개(sundubu-jjigae) - Spicy Soft Tofu Stew
25. 곱창전골(gopchang-jeongol) - Spicy Beef Tripe Hot Pot
26. 신선로(sinseollo) - Royal Hot Pot
27. 닭백숙(dak-baeksuk) - Whole Chicken Soup
28. 보쌈(bossam) - Napa Wraps with Pork
29. 삼겹살(samgyeopsal) - Korean-Style Bacon
30. 깍두기(kkakdugi) - Radish Kimchi
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