[맛있는저녁] 산뜻한 맛! '햇김 캘리포니아롤'

<앵커>

우리 식탁에서 흔하게 볼 수 있는 반찬 중의 하나가 바로 김이죠. 그런데 이 김에는 좋은 영양소들이 많이 들어있다고 합니다. 양재동 하나로 클럽을 연결합니다.

박지은 씨~

<리포터>

네, 맛있는 저녁의 박지은입니다.

오늘은 '김'을 소개해 드리겠습니다.

얇고 검은 김 한 장에는 우리의 건강비법이 다 숨어있다고 하는데요.

김 속에는 우리몸의 신진대사의 필요한 요오드가 풍부하고 우리는 김을통해 충분히 섭취하고 있습니다.

그 외 성장발육을 촉진시키고 노화를 방지하는 아연과 간장기능을 개선해 혈액순환을 촉진시키는 비타민B1과 B2도 풍부합니다.

맛있는 밥상 오늘은 햇김을 이용해서 롤을 만들어 보겠습니다.

함께 만들어 보시죠~

'햇김 캘리포니아롤'

(요리 Tip. 눅눅한 김은 여러 장 겹쳐 양면을 구워준다.)

1. 식초, 소금, 설탕을 넣고 녹을 정도로만 끓인 뒤 밥과 섞는다.

2. 아보카도, 맛살, 오이, 단무지, 우엉을 알맞은 크기로 손질한다.

(요리 Tip. 김의 거친 면 위에 밥을 올린다.)

3. 김위에 밥을 고르게 편 후 날치알을 뿌리고 랩을 씌운다.

4. 랩을 씌운 밥을 뒤집고 그 위에 준비한 재료를 올린다.

5. 손으로 지긋이 잡고 랩을 당기면서 말아준다.

6. 알맞은 크기로 썰어서 랩을 벗긴 후 접시에 담는다.