식약청 "학교 급식에 설탕 등 당분 과다 사용"

학교 급식에 단맛을 내기 위해 설탕이나 물엿 같은 당분을 과다하게 사용하고있는 것으로 나타났습니다.

식약청이 한경대에 의뢰해 서울 지역 학교급식을 분석한 결과, 조사 대상인 고등학교 9곳에서 당분이 과다 급식이 제공된 날은 전체의 17%로 조사됐습니다.

중학교의 경우 조사 대상 55곳의 급식 11%가 당분이 높았으며 초등학교도 56곳의 경우 급식 식단 5.9%가 이른바 고당분 메뉴였습니다.

식약청은 이같은 현상이 조림과 볶음처럼 설탕이나 물엿이 들어가는 메뉴 뿐만 아니라 과실 음료와 식혜 등 당분이 많이 들어간 음료의 영향도 컸던 것으로 분석했습니다.