[건강] 뚱뚱한 사람일수록 '단 맛' 밝힌다, 왜?

미국 펜실베니아 주립대 연구팀은 비만한 쥐와 정상인 쥐를 대상으로 실험을 해봤더니, 비만한 쥐의 경우 달콤한 맛의 자극이 절반 정도만 뇌로 전달되는 것으로 나타났습니다.

살이 찔수록 뇌 신경 전달 물질인 '도파민' 이 제대로 작동하지 않아 단 맛에 대한 감각이 무뎌지게 되기 때문이라고 연구팀은 밝혔습니다.

따라서 비만인 사람은 원래 당분 농도보다 절반 정도 '덜' 달다고 느끼기 때문에 더욱 강한 단 맛을 찾게 되고 결국 많이 먹게 된다고 연구팀은 밝혔습니다.