[건강] 기름기 많은 패스트푸드가 치매 부른다

패스트푸드가 치매 발생 위험을 높인다는 연구결과가 나왔습니다.

스웨덴 스톡홀름대학교 연구팀은, 실험쥐에게 9달 동안 패스트푸드처럼 단맛이 강하고 기름기가 많은 먹이를 먹게 하고, 뇌에 어떤 반응이 나타나는지 살펴봤습니다.

그 결과, 고지방식을 먹은 실험쥐의 뇌에서 알츠하이머 치매가 발병했을 때와 동일한 단백질 변형 현상이 나타났습니다.

연구팀은 기름지고 콜레스테롤 함량이 패스트푸드 같은 식품은, 뇌 속 단백질 변형을 유도한다고 설명했는데요.

따라서 치매예방을 위해서는 기름기 섭취를 줄이고, 채소나 생선을 많이 섭취하는 것이 좋다고 조언했습니다.