[맛있는경제] 달콤하고 부드러운 '대봉시 양갱'

'대봉시 양갱'

1. 한천분말을 물에 넣어 10분 정도 불려준다.

2. 불린 한천분말에 팥 앙금을 넣고 눌어붙지 않게 저어준다.

3. 대봉시는 껍질을 벗겨 잘게 으깨고 냄비에 넣은 후 물엿을 넣고 2~3분간 더 끓여준다.

4. 다 익은 재료를 모양 틀에 부어 굳을 때까지 식혀준다.