[맛있는경제] 속 풀리는 '새우살 우거지 찌개'

'새우살 우거지 찌개'

1. 데쳐놓은 우거지는 뿌리 부분을 잘라낸다.

2. 된장, 다진 마늘, 다진 파, 국간장, 들기름을 넣어 섞은 후 멸치를 넣고 살짝 익혀준다.

3. 물을 우거지가 잠길 정도로 부어 끓여주고, 우거지가 익으면 새우살과 들깨가루를 넣어준다.

4. 새우가 다 익으면 그릇에 담아낸다.