'속배추 겉절이'
1. 속배추는 밑동을 잘라 반으로 가른 후 잘게 썰어주고 부추도 잘게 잘라준다.
2. 양파와 배, 고춧가루, 설탕, 액젓, 물엿, 소금, 다진 마늘을 넣고 곱게 갈아준다.
3. 배추와 부추에 양념장을 넣어 버무린다.
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[맛있는경제] 부드럽고 아삭한 '속배추겉절이'
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