[맛있는경제] 담백한 '레몬버터소스 넙치구이'

'레몬버터소스 넙치구이'

1. 넙치는 포를 떠서 살만 준비해 소금, 후추로 밑간을 한다.

2. 팬에 기름, 버터를 두르고 넙치를 노릇하게 구워준다.

3. 백포도주를 끓여 알코올이 사라지면 버터와 레몬즙을 넣은 후 다진 바질을 넣어준다.

4. 구워 놓은 넙치에 소스를 뿌린다.