[맛있는경제] 새콤하게 톡 터지는 '석류물김치'

'석류 물김치'

1. 배추는 잎을 뜯어 잘게 썬 후 소금에 절인다.

2. 무는 채 썰어 액젓을 넣고 간이 베이도록 재어 놓는다.

3. 갓과 쪽파는 적당한 크기로 썰고 마늘과 생강도 잘게 자른다.

4. 석류는 잘라서 알을 빼내 야채, 배즙, 찹쌀풀과 함께 버무려 양념을 만든다.

5. 김치통에 배추, 무, 양념을 넣고 야채가 잠길 때까지 물을 넣고 뚜껑을 덮어둔다.