[맛있는경제] 국물 맛이 진국인 '사골 배춧국'

'사골 배춧국'

1. 사골을 찬물에 3시간 정도 담가 핏물을 뺀다.

2. 냄비에 물과 사골, 대파, 마늘, 생강을 넣어 끓인다.

3. 우려낸 사골 국물에 된장을 풀어준다.

4. 배추는 잘게 찢고 고춧가루, 국간장을 넣고 끓인다.

5. 다진 마늘, 대파, 소금을 넣고 좀 더 끓여낸다.