[맛있는경제] 아삭한 '파프리카 참치 말이 구이'

'파프리카 참치 말이 구이'

1. 파프리카는 불에 겉만 구운 후 물에 담가 껍질을 벗겨낸다.

2. 구운 파프리카는 씨를 제거하고 얇게 저민다.

3. 올리브와 안초비, 파슬리는 잘게 썰어준다.

4. 올리브, 안초비, 파슬리, 참치, 마요네즈, 화이트 와인 등을 넣고 버무린다.

5. 저민 파프리카에 양념한 참치를 넣고 말아준다.