[맛있는경제] 다섯가지의 맛! '오미자소스 탕수육'

'오미자소스 탕수육'

1. 표고버섯, 피망, 밤, 파인애플, 건고추는 적당한 크기로 썰어둔다.

2. 돼지고기에 양파즙, 소금, 후추, 참기름, 간장을 넣고 재워둔다.

3. 양념한 고기에 계란 흰자를 넣고 녹말가루를 입혀서 표고버섯과 함께 튀긴다.

4. 소스는 오미자청, 진간장, 설탕, 식초, 육수를 넣어 잘 섞어준다.

5. 팬에 채소, 오미자청 소스를 넣고 볶다가 녹말가루를 넣고 걸쭉해지면 참기름을 넣는다.