[맛있는경제] 바다에서 나는 더덕 '미더덕'

바로 미더덕입니다.

미더덕은 바다에서 나는 더덕과 같이 생겼다고 해서 미더덕으로 불려졌다고 하는데요.

각종 해물요리에 감초역할을 하는 해산물로 칼로리와 콜레스테롤은 적으면서 영양은 풍부합니다.

미더덕은 불포화지방산인 EPA와 DHA의 조성비가 45%로 등푸른 생선보다 높은데, 혈중콜레스테롤은 저하시키는 역할에 동맥경화와 같은 성인병 예방에 효과적입니다.

울퉁불퉁한 모양새때문에 그리 선호하지 않았지만 최근 미더덕의 영양가치가 알려지면서, 요리의 부재료부터 미더덕 찜, 미더덕 회 등 미더덕을 이용한 여러 요리가 소비자들에게 인기를 얻고 있습니다.

지금 이 앞에는 미더덕을 비롯해서 갈치와 민어 등이 나와있습니다.

오늘(25일) 시세를 알려주시죠?

미더덕 (100g) 1,450원

오만둥이(100g) 590원

민어 (100g) 4,900원

갈치 (2마리) 15,900원