시중에서 판매되는 참기름 제품 5개 가운데 1개가 다른 기름이 섞인 부적합 제품으로 드러났습니다.
서울시 보건환경연구원은 지난 6월, 대형마트와 재래시장에서 참기름 72개 제품을 수거해 검사한 결과 16개 제품에서 주로 들기름에서 많이 나오는 리놀렌산이 함량을 초과해 부적합 판정을 내렸다고 밝혔습니다.
정상적인 참기름의 경우 리놀렌산 함량이 0.5% 이하인데, 이번 검사에서 부적합 제품은 리놀렌산 함량이 최고 6%가 넘게 검출됐습니다.
보건환경연구원은 부적합 제품 대부분 제조과정에서 다른 기름이 일부 혼합된 것으로 보고 있습니다.
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