무더위, 따뜻한 보양식으로 이기자! 현미찹쌀닭죽

원포인트 생활정보 Q.- 무더운 여름을 이기는 따뜻한 보양식 <현미 찹쌀 닭죽>

- 닭을 삶아서 식힌 후 기름을 걷어내고 살을 결대로 찢어 준비한다.

- 불린 현미찹쌀과 잣 참기름을 넣고 냄비에 볶는다.

- 닭 육수를 넣고 찹쌀이 퍼지도록 끓여주고 믹서나 핸드블랜더를 이요해 거칠게 갈아준다.

- 소금과 우유를 넣고 한소끔 끓여주고 그릇에 담에 위에 닭고기살과 다진 파를 얹어낸다.

- 찹쌀을 끓일 때 호박, 양파, 당근을 썰어 넣어보세요!