[건강] 운동 후 '콩 음료', 원기 회복에 좋아요

'밭에서 나는 고기'라고 불리는 콩.

그만큼 콩에는 많은 양의 단백질이 함유돼 있습니다.

이 콩 단백질을 가공해 작게 만든 물질이 바로 '대두펩타이드'인데요.

단백질보다 체내에 흡수되는 속도가 빨라 근육을 빠르게 회복하는데 도움을 줍니다.

최근 포천 중문의대 연구팀은 성인 20명을 대상으로 대두펩타이드가 근육의 손상을 회복하는데 어떤 영향을 미치는 지 연구했습니다.

연구팀은 실험 참가자들에게 매일 운동을 하게 하고, 운동후에는 콩 한 숟가락 정도의 양에 해당하는 16g의 대두펩타이드를 5개월 동안 먹게 했는데요.

격렬한 운동 직후 대두 펩타이드를 섭취한 사람의 경우 손상된 근육이 더 빨리 회복되고 근력도 점점 향상되는 것으로 나타났습니다.

[이부용 교수/포천중문의대 대체의학 대학원 : 근육 복구의 원료가 가장 중요한 게 단백질입니다. 단백질을 펩타이드 형태로 먹게 되면 흡수가 굉장히 빨라서 필요한 시간에 근육 근처에 도달이 되어서 손상된 근육을 회복시키는데 매우 큰 도움을 주게 되는 것입니다.]

대두펩타이드는 또 열량 소비를 촉진하고 땀과 노폐물도 잘 배출하게 해 살을 빼는 데도 효과적입니다.

대두펩타이드는 검은콩이나 청국장에 많이 함유돼 있습니다.