식약청, 여름철 '장염비브리오' 식중독 주의

식품 의약품 안전청은 여름철을 맞아 장염비브리오 발생이 늘어날 것으로 보인다며 해산물 조리와 섭취에 주의를 당부했습니다.

장염비브리오균은 어패류 껍질이나 아가미, 내장에 분포하며 이로 인한 식중독에 걸리면 평균 12시간 안에 설사, 복통, 발열 등을 동반한 구토 증상이 발생합니다.

식약청은 지난해까지 최근 5년간 8월에 장염비브리오 식중독의 43%, 9월 34%, 7월 9% 순으로 발생했다고 밝혔습니다.

식약청은 어패류를 조리할 때 수돗물로 깨끗이 씻고 속까지 충분히 익힌 뒤 섭취하면 식중독을 예방할 수 있다고 설명했습니다.