[이시각포털] 고물가 넘는 자린고비식 생존법!

뉴스 포털의 이시각 주요뉴스입니다.

먼저 조인스닷컴 기사 보시겠습니다.

오르는 물가와 임대료 때문에 음식점하시는 분들 고민이 적지 않으실텐데요.

고물가 파고를 넘기위한 음식점들의 자린고비식 생존법을 전하고 있습니다.

조리 과정을 단순화 해 인건비를 줄이는 이른바 '쿡리스' 방법 인데요.

미리 만들어져 진공 포장된 음식을 공급받아 간단한 과정을 거쳐 음식을 내놓으면 인원을 줄일 수 있다는 것입니다.

또 밀가루 대신 쌀가루로 샌드위치를 만들고, 닭고기에 입히는 밀가루 반죽을 최대한 줄여 비용 절감에 나서고 있다고 썼습니다.

(안자영 리포터)