[수도권] 날씬해지는 옥수수수염, 항암효과까지

<앵커>

이영춘 기자. 건강음료로도 만들어지는 옥수수 수염에 항암 물질이 들어 있다고요?

<기자>

네, 그렇습니다.

옥수수수염은 예로부터 얼굴의 부기를 빼는데 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있는데요.

농촌진흥청은 이번에 옥수수수염에 항산화, 또 항암효과가 있는 메이신이라는 물질이 들어있다는 것을 알아내고, 이 물질을 대량으로 생산하는 기술을 개발했습니다.

'메이신'은 옥수수수염에서만 발견되는 황색의 물질인데, 옥수수가 수정이 되면 '메이신'은 급격하게 함량이 줄어든다고 합니다.

따라서 추출이 어려워 아무리 효능이 좋다는 것을 알아도 실생활에서 이용하기가 힘든데요.

그런데 이번에 농진청에서 개발한 방법으로 추출을 하면, 메이신을 다량으로 분리해낼 수가 있다고 합니다.

쉽게 말하면, 옥수수수염을 더 풍성하게 만들어서 그만큼 안에 들어있는 메이신도 많이 추출해내는 원리입니다.

[김선림 박사/농촌진흥청 : 항산화 항암 물질이 가득 들어있어요. 이렇게 많은 수염보다도 무려 최소 13배 이상의 항암 물질이 이 안에 들어있어요.]

농진청은 이렇게 항암물질을 가득 담은 옥수수를 따로 '광평옥'이라는 신품종으로까지 개발하고, 벌써 이 종자를 22톤이나 생산해서 농가에도 보급했습니다.