[맛있는경제] 배로 만든 전통차 '배숙'

올 여름에는 일조량이 생각보다 풍부해서 과일들이 아주 잘 영글었다고 합니다.

오늘(4일)은 여러가지로 쓰임새가 많은 사과와 배 선물세트를 여러분들께 소개해드리도록 하겠습니다.

전문가 모시고 자세한 시세부터 알아보도록 하겠습니다.

왕배(1박스) 50,400원

홍로사과(1박스) 32,500원

<배숙>

1. 생강은 편으로 썰어 끓인 후 식힌다.

2. 배는 8등분하여 깎고 모난 부분은 잘라낸다.

3. 자른 배에 젓가락으로 구멍을 내어 통 후추를 박아준다.

4. 생강 물에 배가 투명해질 때까지 끓인다.

5. 불을 끈 후 설탕으로 단 맛을 맞춘다.

Tip : 배를 익히면 모서리 부분이 쉽게 부서지기 때문에 둥글게 잘라내면 예쁜 모양을 유지할 수 있다.

Tip : 끓일 때 불이 너무 세면 박았던 후추가 빠지므로 주의해야 한다.