[맛있는경제] 수삼을 더 맛있게 '수삼대추죽'

9월이 되면서 예년보다 이르게 찾아온 추석 때문에, 선물세트 고민하시는 분들 많으실 것 같아요.

그래서 저희가 오늘(3일)부터는요, 특집으로 여러분들께 선물세트를 하나씩 소개해드리도록 하겠습니다.

오늘은 먼저 수삼세트를 소개해드릴게요.

전문가 모시고 시세부터 알아보겠습니다.

수삼 선물세트 (소) 50,000~100,000원

(중) 100,000~150,000원

(대) 200,000~250,000원

<수삼대추죽>

1. 수삼은 씻은 후 자르고 대추는 씨를 제거한다.

2. 대추는 물을 넣어 30분간 약한 불에 졸인다.

3. 졸인 대추는 수삼과 함께 믹서에 간다.

4. 쌀가루와 물을 붓고 눌어붙지 않게 저어 준다.

5. 익으면 약 불로 줄여 수삼, 대추 간 것을 넣고 좀 더 끓인다.

Tip : 대추는 씨를 제거해야 삶았을 떄 쓴 맛이 나지 않고 껍질이 깔끄럽지 않아 먹기 좋다.