[건강] "빈혈·골연화증엔 염소우유 드세요"

일반 우유보다 단백질과 유지방 함량이 높다고 알려진 산양우유!

하지만 고가인데다 대중적으로 잘 알려지지 않아 시중에서 접하는 것은 쉽지 않은데요.

[이예림/양천구 목동 : 먹어보지는 않았는데 일반우유보다 비싼 것 같아요.]

[임서진/양천구 목동 : 일반 우유보다 비릿하고 냄새가 나는 것 같아요.]

그런데 염소우유가 소우유보다 건강에 더 이로운 것으로 나타났습니다.

영국 그라나다대학 연구팀은 실험용쥐를 대상으로 연구한 결과, 염소우유가 철 결핍성 빈혈과 뼈가 약해지는 골연화증을 예방하는데 소우유보다 효과적인 것으로 나타났다고 밝혔습니다.

이는 염소우유가 철과 칼슘, 인 및 마그네슘 성분이 소우유에 비해 높기 때문입니다.

[문보경/중앙대학교 식품영양학과 교수 : 우유의 상태로 섭취하게 되면 무기염의 상태로 이온을 (알약형태로) 섭취하는 것보다 흡수에 도움을 받기 때문에 우유의 상태로 섭취하는 게 더 도움이 됩니다.]

산양우유는 일반적으로 궤양치료를 위한 식이요법으로 이용되기도 합니다.

또한 소화 흡수율이 일반우유보다 더 좋은 수용성단백질 함량도 높은 것으로 알려져 있습니다.

하지만 가격이 일반 우유에 비해 2~3배가량 비싸고 치료약이 아니기 때문에 무조건 맹신하며 섭취하는 것은 바람직하지 않다고 전문가들은 말합니다.