[건강] "인스턴트식품 시간절약 도움 안돼"

건강에 좋지 않은 걸 알면서도 인스턴트식품을 먹는 것은 시간이 절약된다는 생각 때문입니다.

그러나 직접 음식을 만들 때보다 인스턴트식품을 준비 할 때 시간절약에 별 도움이 되지 않는 것으로 나타났습니다.

미국 캘리포니아주립대 연구팀이 중산층 가정 32곳의 음식 조리과정을 비디오로 촬영해 분석했습니다.

그 결과 편의식품을 쓰지 않고 손수 음식을 만들 때는 26~93분이 걸리는 반면, 인스턴트 음식을 준비하는데 걸리는 시간은 25분에서 최고 73분이 걸리는 것으로 나타났습니다.

연구팀은 음식을 준비하는데 걸리는 시간은 통계적으로 중요한 차이가 없었다고 밝히고 단순한 요리라도 가정에서 건강에 좋은 음식을 만들어 먹는 것이 낫다는 사실을 강조했습니다.