[맛있는경제] 쇠고기 찹쌀말이

한우 시세 변동 때문에 혼란을 겪고 계신 분들이 상당히 많으실 것 같은데요.

FTA 체결 이후에는 한우 시세가 하락을 하기는 했습니다만, 지난 달 부터 다시 20% 정도 반등을 했습니다.

이렇게 불안정한 한우 시세에 원인이 분명히 있을 것 같은데요, 전문가 모시고 자세히 좀 알아보도록 하겠습니다.

등심(100g) 6,900원

안심(100g) 6,900원

꼬리(100g) 1,990원

<쇠고기 찹쌀말이>

1. 쇠고기를 하루 정도 양념에 재운 후 찹쌀가루를 묻힌다.

2. 야채를 넣고 말아서 팬에 지진다.

3. 과일, 양파, 다진 마늘, 겨자, 마요네즈 등을 갈아 소스를 만든다.

Tip : 선홍속에 지방질이 얇게 고루 퍼져있는 것이 좋은 쇠고기이다.