7월부터 돼지고기 육질 등급제 시행

다음 달부터 돼지고기도 소고기와 마찬가지로 고기질에 따라 등급이 엄격하게 구분돼 팔립니다.

농림부는 축산물등급판정세부기준 제정을 통해 다음달 부터 도축된 돼지고기의 육질을 모두 4개 등급으로 표시한다고 밝혔습니다.

돼지고기 등급 체계에서는 고기색,근육내 지방 침착도,삼겹살 상태등 6개 육질 요소를 꼼꼼히 살펴 등급을 부여하게 됩니다.