[건강] "김밥·샌드위치 보관시 주의하세요"

봄철을 맞아서 가족들과 야외로 나들이 가시는 분들 많으실 텐데요.

김밥이나 샌드위치로 도시락을 준비할 때는 만드는 과정뿐만 아니라 보관에도 각별한 주의가 필요합니다.

식품의약품안전청은 18일 김밥이나 샌드위치와 같은 도시락을 보관할 때는 반드시 10도씨 이하에서 보관할 것을 당부했습니다.

식약청과 한국보건산업진흥원은 공동 연구결과, 식중독을 일으키는 황색포도상구균과 바실러스 세레우스균은 10도씨 이하에서는 성장하더라도 독소를 만들지 않는 것으로 나타났습니다.

식약청은 봄나들이 할 때는 식중독이 생기기 쉽기 때문에 김밥과 같은 즉석 섭취식품은 될 수 있으면 만든 지 2시간 내에 먹는 것이 좋다고 강조했습니다.

또 김밥이나 샌드위치를 사서 먹을 때도 보관 상태에 주의를 기울일 필요가 있습니다.

(안미정 리포터)