농림부는 우수한 우리 음식문화를 고부가가치 상품으로 개발해 새로운 성장산업으로 키우자는 취지에서 '한식 세계화 추진 계획'을 확정했다고 밝혔습니다.
농림부는 2008년부터 2011년까지 한식 세계화 기반 구축과 해외 한식당 경쟁력 제고 등 5개 분야에 걸쳐 해마다 195억원씩, 4년동안 총 780억원을 투자할 계획입니다.
한식 세계화를 위해서는 우선 10대 대표 품목을 선정해 국가별로 현지화를 추진하는 한편 전통음식 조리법의 표준화와 상품화, 식자재 개발, 궁중음식 등 전통 식문화 콘텐츠 개발을 추진합니다.
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