[맛있는 경제] 양배추 두부볶음

이렇게 싱싱한 양배추가 제주도에서 많이 재배되고 있습니다.

오늘(5일)은 이 양배추를 여러분께 소개해드리겠습니다.

양배추는 요구르트, 올리브와 더불어 서양에서는 3대 장수식품으로 손꼽히는데요.

요즘에는 우리나라에서도 겨울철에 자주 만날 수 있는 비타민 채소 중의 하나입니다.

자, 이 양배추 보세요. 속이 꽉 차 있는데요.

1통에 1천 원씩, 가격도 상당히 저렴한 것 같아요.

<양배추 두부볶음>

1. 양배추, 양파, 당근은 적당한 크기로 자르고 두부는 소금으로 밑간한 뒤 튀겨준다.

2. 마늘, 대파를 볶다가 양배추, 양파, 당근을 넣고 볶으면서 간장, 설탕, 굴소스로 간을 맞춘다.

3. 두부를 넣고 섞은 뒤 참기름, 통깨를 뿌린다.