[맛있는 경제] 인삼대추튀김·인삼진미부침

"열심히 일한 당신, 이제 인삼을 먹어라"

올해가 시작되고 늦가을인 지금까지 참 바쁘게 달려오셨죠?

이제는 지치기도 하고, 기온도 뚝 떨어져 체력보강이 절실해지는데요.

그래서 오늘(30일)은 35리를 달려도 숨이 차지 않는다는 속담이 있을 만큼 옛부터 기력 보충에 좋은 인삼을 여러분에게 소개해드리겠습니다.

게다가 요즘이 바로 인삼 추수철이라서 더욱 좋은 인삼들이 많이 나와있는데요.

수삼 100g이 25,000원에 판매되고 있습니다.

< 인삼대추튀김 >

인삼을 자른 뒤 돌려 갂은 대추로 말아서 계란흰자, 튀김가루를 입힌 후 노릇하게 튀겨낸다.

< 인삼진미부침 >

채썰어놓은 인삼, 새우살, 흑임자, 미나리를 밀가루 반죽에 잘 섞어 노릇하게 지져낸다.